布丁蛋糕的做法
每天逛菜场，跟卖菜的那些阿姨们也慢慢从陌生到了熟悉。菜场的阿姨早上看到我，就用农村妇女特有的大嗓门对我嚷开了：怎么穿这么少呀，这天早上很冷的，要多穿点，你忘了上次咳嗽了一个多月的日子了吗？虽是吼着，但我心里却是充满了感激，一大早就让我心里暖暖的，真不知如何表达这种心情，只在心里一遍遍的说，谢谢！可是终究没有说出来，我知道，她不要我的这声谢谢，只希望我身体好好的，不要生病。我一直傻笑着，不住地点着头，好质朴的村里人，阿姨。。。谢谢！！
柔软顺滑 美味下午茶点——布丁蛋糕
材料：
布丁液：布丁粉12.5克 清水175克 糖37.5克 全蛋25克
蛋糕：牛奶50克 水50克 油50克 低粉82.5克 玉米淀粉12.5克 蛋黄60克 蛋清125克 糖85克
布丁蛋糕的做法
1、布丁液所有材料加热至融化；
2、过滤后放置备用；
3、鲜奶加水、油；
4、隔水融化后搅拌均匀
5、倒入过筛后的粉类
6、分次加入蛋黄，搅拌均匀
7、蛋白分次加糖，打至长弯角
8、取三分之一蛋白糊倒入面糊中切拌均匀
9、再倒回蛋白糊中，切拌成均匀的面糊
10、倒入模具九分满
11、烤箱160度预热，中下层水浴50分钟即可
12、浇上布丁液即食