花生牛轧糖的做法

年前就准备好了做牛轧糖的材料和漂亮的糖纸，本想着做好了过年吃的！可是忙里忙外的竟然把这事给忘得一干二净！要不是看到朋友圈里的好友发自己做的牛轧糖，还真不好说什么时候能想起来！既然想起来了，那就趁热打铁，说做就做！

儿子最爱吃牛轧糖了，早就吵着要我做给他吃，可是一直没能如愿。

今天算是吃到嘴里了，这小子一口一块，简直停不下来！

棉花糖版的牛轧糖做起来真心简单，而且比较柔软，非常适合老人和孩子！而且那股奶香实在是太诱人了...

这次只放了花生，因为吃来吃去还是觉得花生原味的牛轧糖最经典，最受一家老小的欢迎！下次也许会尝试下腰果和夏威夷果的，我个人感觉用酥脆好嚼的坚果做的牛轧糖吃起来口感才更棒！

花生牛轧糖

原料：进口纯白棉花糖400克、烤熟去皮花生400克、无盐黄油125克、全脂甜奶粉250克

花生牛轧糖的做法

1、将花生烤熟去皮，然后放入烤箱100度保温。

2-4、将棉花糖、奶粉、黄油分别称出所需重量备用。

5-7、将棉花糖和黄油同时放入锅中中火加热，并且不断搅拌直至完全融合。

8-9、完全融合后立即关火，迅速倒入奶粉，快速搅拌均匀。

10-12、快速倒入花生，搅拌均匀后倒入不粘烤盘或油纸上，上面盖一张油纸用擀面杖压平，厚度要均匀。然后放入冰箱内冷却。

13-14、待油纸能够轻松揭下时就可以用刀切成小块了，最后再包上喜欢的糖纸。

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