菠菜炒猪肝的做法

菠菜炒猪肝对糖尿病患者有何帮助

菠菜炒猪肝

原料：猪肝200克，菠菜250克，盐适量。

①菠菜煸炒，火要旺，锅要滑，稍煸即盛起。

②猪肝切片清炒，然后再倒入菠菜同炒。加入盐拌匀即可。

功效：止渴润燥。

适应证：糖尿病。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如