全麦红糖干果软欧包的做法

做希腊酸奶时，自动分离出很多的乳清，这乳清又营养丰富，可以用来做饮品，蛋糕或面包之类的食物。

这次就用它做了两款不同种类的面包，分别是乳清吐司和全麦红糖干果软欧包。乳清做出的吐司既绵软又细腻，而用它做的软欧包，除了加入了乳清，还有黑麦粉和红糖，更是健康又超有营养的一款面包。

解决乳清的好去处——全麦红糖干果软欧包

食材:高筋粉170g,黑麦粉90g,酵母3g,红糖30g,盐2g,牛奶75g，乳清60g，各种干果20g，黄油20g

全麦红糖干果软欧包的做法

1：食材准备好。

2：所有的材料倒入面包机里，先用筷子搅拌均匀，然后开启搅拌功能，搅拌20分钟即可，面团发到2倍大。

3：擀成一个方形面皮，放上各种干果。

4：揉成团，盖上保鲜膜，醒发10分钟。

5：分割成2个大的，两个小的。

6：取一个，擀长。

7：从一头卷起来。

8：整形成橄榄形。

9：并排放入烤盘中，进行2次发酵。

10：2发完成后，表面筛高粉，割口，放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟。

健康饮食网小提示

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。