萝卜焖脊骨的做法

这段时间一直在研究蛋糕，很少上传菜谱了，我女儿也说，自从我迷上蛋糕，开始接单后，家里的饭菜质量就下降了一个档次，哈哈，有时忙着做蛋糕，就顾不上给自家人做好吃的了。。。。。

今天完成了一个蛋糕的单后，还有时间，翻看冰箱还有前几天在超市买的脊骨，就用萝卜焖了，冬吃萝卜夏吃姜，现在正是吃萝卜的好时节，冬天吃萝卜还是很好的，焖好后萝卜也变得很香，很软嫩。还放了些我喜欢吃的海带，配米饭很好吃。如果喜欢辣味道的，还可以加几个辣椒，那样就更下饭好吃了。

萝卜焖脊骨——冬日营养防寒菜

主料:脊骨800g、萝卜半个、海带100g

辅料:油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、香叶5个、酱油适量、料酒适量、白糖少许、葱1根、姜10g、蒜4瓣

萝卜焖脊骨的做法

1、脊骨剁块洗干净。

2、锅中放水，放入洗好的脊骨，焯水。

3、捞出洗干净，淋干净水分。

4、萝卜切大块。

5、锅中放油，热后放入花椒，八角，香味，葱，姜，蒜爆香。

6、放入焯好的脊骨，翻炒，变至稍微变黄。放入料酒，酱油、白糖炒均。

7、加入水，大火煮开后转中小火焖1小时左右。

8、焖至半小时时放入萝卜块。

9、放入海带。继续焖半小时。

10、最后大火收汁，撒些葱花，滴几滴香油出锅。

健康饮食网小提示

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