菠菜手擀面的做法

菠菜手擀面

原料

菠菜120克

中筋面粉150克

盐1克

淀粉适量。

菠菜手擀面做法

1,将菠菜清洗干净，

2,用榨汁机榨成汁。

3,将面粉倒入菠菜汁中

4,揉成面团，

5,在面团上撒少许玉米淀粉防粘，

6,将面团擀成薄片，

7,折叠几次

8,然后切成面条。注意菠菜汁添加量以和成面团即可。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如