粉丝蒸鲜虾的做法

昨天下班去买菜的时候，意外发现居然还有虾卖，虽然个头小点，但很新鲜，就毫不犹豫地买了10块钱。大猪那个家伙不回来吃饭，我们母子俩是吃不那么多的，于是留了一半做虾仁，一半用来做了这个&1squo;粉丝蒸鲜虾’，我比较喜欢的一种做法，做的时候，粉丝要多放点，因为蒸出来的粉丝是非常非常的好吃。

生在我们这种父母都打工的家庭，又没有老人在身边。学会煮饭也是一件很必须的事情，这样起码不会饿肚子啦！

粉丝蒸鲜虾：

材料：粉丝1把，虾12只（这个只是我昨天的分量，其实你喜欢放多少是没什么所谓的）

配料：蒜头3瓣，生姜1小块，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，油半汤匙，清水1汤匙，白糖1小勺，生粉1小勺。

粉丝蒸鲜虾做法：

1：虾用剪刀剪去头尾，在背部划一刀，拉出虾线，洗干净待用；

2：粉丝用温水泡软；

3、蒜头和生姜剁成蒜姜蓉，用生抽、白糖、蚝油、油、生粉、清水搅拌成调料；

4、泡软的粉丝捞起装碟，平铺在碟子上，把虾铺上粉丝上面，淋上调料；

5、烧一锅开水，水开后，把粉丝鲜虾放进去，大火蒸10分钟就好了；

6、为了让粉丝吸收更多的水分，可以不盖上锅盖去蒸；

7、吃的时候，用筷子把粉丝与虾充分搅拌，这样调料才均匀，粉丝才好吃。

步骤图：

1、虾洗干净，剪去头、尾：

2、蒜头、生姜剁成蓉：

3、粉丝用温水泡软，时间为10分钟左右：

4、姜蒜蓉中加入生抽、蚝油、油、白糖、生粉、水调成调料：

5、粉丝铺在碟子上，虾铺上去，淋上调料，水开后进锅蒸10分钟：

6、关火后，放上葱丝：

7、可以开吃啦！一定要把虾与粉丝充分搅拌了才吃哦：