榴莲千层蛋糕的做法
做这个千层榴莲蛋糕，源于我女儿的一句话。前几天女儿回家告诉我，妈妈你知道千层榴莲蛋糕有多火吗，我同事都从网上订，少了都不发货，一次订10个才给发货的。千层榴莲蛋糕我听说过，没想到还能这样火啊。我说你买了吗，她咋回答我的，有我这样聪明能干的妈咪还用买吗！接着给我看了看蛋糕图片，是我想像中的样子，在可操作范围之内，满口答应女儿做这个火火的榴莲千层蛋糕。
隔天一个大榴莲就被女儿买回来了，水果批发市场批的花了两百多元啊！现在市场上榴莲的价格的价格可是贵的离谱，超市里带壳的榴莲要近40元一斤，扒了皮的榴莲肉更是贵的肉疼。好了，主要材料都买来了，赶紧的吧，网上搜集做法，看来做的真不多结果就有那么几个，没啥可比性，选择一个看着顺眼的试着做一次就算铺路了，做不好还总结经验了。实际上网上的配方还是靠谱的，制作出来的蛋糕别提有多好吃了，真真的满口香浓唇齿留香让人忘返呢。
这个蛋糕由于榴莲的特殊味道，喜欢的人真是如获至宝每吃一口都好享受，不喜欢的话，哇！不要说了跑都来不及啦！本人制作这个榴莲千层纯属喜欢探究乐于尝试美味，与正宗无关，因为正宗的我也没吃过啊，但是我制作的榴莲千层货真价实味道绝佳那可不是虚的哦。
榴莲千层蛋糕
材料：低筋面粉120克 、榴莲肉3个 、 牛奶380克 、鸡蛋2只 、淡奶油200克 、 糖粉45克
榴莲千层蛋糕的做法
所有材料准备好
1、鸡蛋打散，加入牛奶、糖粉、融化的黄油搅拌均匀
2、筛入低筋面粉用手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了，放冰箱冷藏30分钟。
3、榴莲去掉里面的核，用勺子碾碎成酱状，越细发越好，免得后来抹不平整。
4、冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多
5、不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼。鼓泡就可以起锅取出了，放在干净的盘子里。
6、全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。
7、淡奶油打发，我打的稍硬些，将榴莲放入搅拌均匀淡奶油打的干一点，与淡奶油拌合后稠度刚好，榴莲奶油夹馅就做好了。
8、取一个大些的平盘，最底层放上两张饼皮，抹上一层榴莲奶油馅，再放上一张饼皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。
9、做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。
美食小提示
1、榴莲奶油馅要抹的薄一点，这样出来的层次才会是层层叠叠的，层数越多越好看。
2、饼皮的大小随意，基本是就是八寸圆模大小好操作。
3、你也可以抹一层奶油再抹一层榴莲肉，但我觉得奶油和榴莲先拌合后再抹更容易些
健康饮食网小提示
香瓜和榴莲不能一起吃:一起吃达不到各自的功效。