绿豆沙的做法

绿豆沙要用去皮的绿豆来做，因为这样口感好。而且做好的绿豆沙比红豆沙更细腻哦。

比红豆沙更好吃的馅料：绿豆沙

原料

绿豆100克,水适量,糖60克,黄油20克

成品约380克

绿豆沙的做法

1、取100克去皮绿豆，

2、清洗干净后加适量水，水多点好。

3、放高压锅中火压20分钟，如果电高压锅用煮豆档。

4、然后将煮好的绿豆放入炒锅中。如果水比较多，可以用纱布挤去水份。

5、加入适量的白糖，白糖根据个人口味。

6、炒至比较稠时，加入少许黄油，就是将豆沙堆起不会滴下来的状态。

7、再炒均匀即可。

8、炒好的豆沙放凉装入保鲜袋中。如果不吃可以冷冻。

健康饮食网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用