香蕉玉米饼的做法
玉米面就是非常不错的粗粮之一,早上用玉米面做成饼配上一杯八宝米糊,煮上一个水煮鸡蛋,再配点青菜,这是我家早餐的常态
一个早餐七大营养素都有摄入到,营养均衡的早餐是全天活力的保障,玉米面的饼我前面推荐过发酵的黄金玉米饼,挺好吃但是时间长一些
今天推荐一个用时比较短的玉米饼
香蕉玉米饼
原料:
主料:玉米面100克、小麦面粉50克、牛奶100克、香蕉泥260克
配料:开水110克、油少许
香蕉玉米饼的做法
1、准备好原材料。
2、玉米面加入开水拌匀,我用的玉米面是细玉米面,不是玉米粉,稍微有一点颗粒状的那种。
3、加入小麦面和香蕉泥拌匀,一定要先加小麦面和玉米面充分拌匀后再加香蕉泥一起拌,因为玉米面已经用开水烫过,如果香蕉泥同小麦面一起加入就很难搅拌均匀。香蕉泥是将香蕉直接放入料理机里打成的泥,没有料理机可以装入保鲜袋里用擀面杖擀成泥。
4、加入牛奶拌匀,调成可流动的糊。
5、电饼铛刷上一层油,倒入玉米糊。我将玉米糊转到了一个尖嘴的杯子里,倒的时候好控制,倒到电饼铛上后不太平整,端起电饼铛震动一下就平整了。
6、一面煎黄后翻一面,两面煎黄即可。
小贴士:
这个饼一定要煎好就趁热吃,凉了或者放一阵子重新加热口感都不好。
健康饮食网小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。