花式蔓越莓面包的做法

这周末，我嗷嗷玩两天面，周六手擀面，周日包包子做面包。当然，面包的面不是他送的。

之前都是面包机做面包，周末闲着玩，用烤箱做的，把120ML的牛奶错倒成150ML的了，面团有点软，做的过程粘手了，不过最后也做成功了，就是花纹小了点，面和稀了，发大发了是，味道还是相当赞的。

花式蔓越莓面包

原料：高筋面粉240克、牛奶120ML，盐2克，酵母3克、玉米油30克、蔓越莓干适量。

花式蔓越莓面包的做法

1、备好所有原料。

2、将牛奶热温，倒入酵母化开。

3、将所有食材倒入面包机内搅拌。

4、成面团后将蔓越莓干倒入。

5、面包机揉好面后自动发酵至原面团的两倍大。

6、取出面团揉搓排气。

7、将面团分成均匀大小的六等份。

8、搓成长条状。

9、编成麻花辫状。

10、由麻花辫一头卷起放入乐扣格拉斯盒子中继续静置发酵。

11、发酵至原面团两倍大。

12、刷上蛋液，烤箱预热180度，中层，上下管，30分钟。

呵呵，牛奶量加错了，面团有点稀，发出来花纹不是很大了，外形不算太成功。

内部组织很成功哦，软软的香香的还有酸酸甜甜的蔓越莓，手撕着一层层的吃。

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