虾米鲜肉云吞的做法

虾米的种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，尤其是钙的含量，是任何食品都无法比拟的。

所以，虾皮素有"钙库”之称虾米营养丰富，是物美价廉的补钙佳品。

虾米用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾米豆腐、虾米冬瓜、虾米韭菜、还可以用来制作鲜味调味粉，均为鲜美佳肴，也是我们家日常常备的小食材，有的时候煮菜炖汤，随手抓一把，当做配料，味道异常的鲜美。

早上，趁着猪贩子刚拿来的新鲜猪肉，切上上好的一块，肥瘦相间，再配上虾米，剁成肉馅，包成云吞，简单方便，营养美味。少年儿童时期是生长发育的重要阶段，机体的各个组织都在迅速增长，特别是骨骼的生长更为迅速，这时尤其需要钙质。

这些钙质完全来自食物，若饮食中缺钙，机体又同时缺乏维生素D，儿童就会出现钙化不全的症状，如鸡胸、X型腿，以及身体软弱，发育停滞等现象，所以应多给少年儿童食用牛奶、奶制品、大白菜、虾皮、蛋等含钙丰富的食品，其中以虾皮含钙量最为丰富，食用最方便。

高考倒计时营养早餐【虾米鲜肉云吞】

食材：猪肉300克、虾米一把、混沌皮半斤、酱油少许、葱花、紫菜

虾米鲜肉云吞的做法

1、猪肉加盐巴剁碎，最好选肥瘦相间的，这样吃起来不会很柴，加入虾米一起剁成细腻的肉糜

2、剁的时候可以加入少量清水，虾米剁之前用清水洗清几遍

3、剁好的肉馅加入几滴酱油调味即可，不要太多

4、取一块混沌皮，放入适量肉馅

5、按自己喜好包好即可，不漏馅就可以了，小家伙硬要用她小手当回手模

6、包好的混沌，市场上买的混沌皮，薄薄的，半斤就包了好大一盘

7、葱花洗净切碎，放入碗里，加少许紫菜备用

8、锅里烧水，等水沸腾后放入包好的云吞，加盐巴、油、煮3、4分钟就可以了。

真的很鲜美喔

健康饮食网小提示

黄瓜和虾米能一起吃:黄瓜若与虾米搭配，可制成家常菜虾米拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病