虾米烧冬瓜的做法

冬瓜是非常好的减肥菜，冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，想减肥的人要多吃冬瓜。

冬瓜还有抗衰老的作用，长期食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美，据说，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。

虾皮冬瓜是一道做法非常简单，口感清淡的家常菜，味道很鲜美。对于不擅长烹饪又爱美的mm们来说比较适合尝试。

虾米烧冬瓜

用料：冬瓜、虾米、植物油、香葱、葱丝、姜丝、盐、味精（有对味精反感者可不用）

虾米烧冬瓜的做法

1、冬瓜去皮去瓤切条。

2、虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。

3、香菜香葱洗净切小段。

4、锅中放少许油爆香葱丝姜丝，放入冬瓜条翻炒均匀。

5、注入一勺清水，略微翻炒放入虾米，焖煮10分钟左右。

6、待到冬瓜煮到透亮，放入香葱段，加少许盐，味精调味即可出锅。

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