扁豆花粥的做法

菜系及功能:保健食谱 老年食谱

扁豆花粥

原料：干扁豆花10～15克，粳米100克。

扁豆花粥的做法

(1)取未完全开放的扁豆花晒干。

(2)先用粳米加水适量煮粥，加人扁豆花后改用慢火熬至粥熟，再将扁豆花研粉调入煮粥即可。健脾，利湿，止泻。适用于脾虚湿盛的腹泻者。

功效：适用于老年患者或体弱患者。

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