首乌巴戟炖老鹰
首乌巴戟炖老鹰
原料：老鹰(或老母鸡)250克，巴戟20克，何首乌15克。生姜4片。
首乌巴戟炖老鹰的做法
1．将老鹰活杀，去毛、肠杂，洗净，切块，用开水拖去血水，捞出滤干水分；巴戟、何首乌洗净。
2．把全部原料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，加盐、味精调味即可。随量饮用。
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
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