青芥辣魔鬼蛋的做法

夏天来啦，最近爱上青芥辣，吃啥都想蘸点拌点，停不下来的节奏。

这款魔鬼蛋也加了点青芥辣，入口有芥辣的香辛味儿，口感却很柔和，不是吃刺身时的那种冲鼻的强刺激，而是用它特殊的芳香温柔地唤醒你的味蕾。

这道小菜虽然简单，味道却很令人惊艳哦，这是我唯一喜欢吃全熟蛋黄的方式，你也试试吧，说不定会对它一见钟情呢。

温柔地唤醒味蕾：青芥辣魔鬼蛋

用料：鸡蛋2个，色拉酱1大勺，青芥酱少许，香菜末少许，黑胡椒、盐适量。

青芥辣魔鬼蛋的做法

1、鸡蛋冷水入锅，水开后煮约10分钟，关火冲冷水。

2、冷却的鸡蛋剥壳。

3、将鸡蛋对半切开。

4、小心取出蛋黄，注意不要弄破蛋白。

5、用小勺将蛋黄碾碎。

6、加入所有调味料拌匀，用小勺装回蛋白里就行了。

青芥辣魔鬼蛋做法小贴士

1、鸡蛋要煮至蛋黄完全凝固，稍老一点更好。

2、色拉酱选择自己喜欢的口味就行。

3、黑胡椒要现磨的更香。

4、青芥辣根据自己的口味添加。

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