炒双菇的做法

菜系及功能:滋阴食谱

炒双菇

原料:水发香菇、鲜蘑菇各100克，精盐、黄酒、味精、酱油、白糖、麻油、姜末、素油、水淀粉、鲜汤各适量。

炒双菇的做法

将水发香菇、鲜蘑菇去杂后洗净，切成薄片。炒锅加素油烧热后，放入姜末煸香，推入香菇、推入香菇、蘑菇片煽炒，加入黄酒、酱油、白糖继续煽炒入味，然后加鲜汤烧沸，放入味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油推匀，装盘即可。

功效:滋补强壮，益气滋阴，嫩肤抗衰。

保健应用:日常佐餐食用。可用于高血压病，动脉硬化，食欲不振等症的辅助食疗。

健康饮食网小提示

鲜蘑和豆腐能一起吃:两者烹饪在一起，不仅是营养丰富的佳肴，而且是抗癌，降血脂，降血压的良药

豆腐和鲜蘑能一起吃:豆腐营养丰富，清热解毒，补气生津。鲜蘑为鲜美的食用真菌，有理气、化痰、滋补强壮的作用。两者互相加强，不仅可作为营养丰富的佳肴，而且是抗癌、降血脂、降血压的良药。