烤板栗的做法

秋冬季节正是吃板栗的最佳时节，每年到了这个时候就会经常买点外面炒好的板栗回家解解馋，几年前自己也动手尝试做过，不过是在煤气灶上小火慢慢炒出来的，味道虽然也不错，就是吃起来手就会变成黑乎乎的。最后干脆不就再尝试，想吃的时候直接采购。

前段时间同事他们去郊区玩，买了一些新鲜板栗，给了我一点，拿回家后开始是准备炖汤，后来又怕麻烦，直接用来炖汤，还得去壳和外层表皮，外层表皮要想非常容易去掉，也得经过加工才能完成，那还不如直接用烤箱全部烤好，想吃熟的直接吃，不想吃的话，再用来做汤两全齐美。主意打定后，开始做动，嘻嘻，最近发现自己烤出来的一样好吃。

烤板栗

材料：生板栗700g左右、油1勺、白糖少许

烤板栗的做法

1、生板栗用清水清洗干净，然后用吸油纸吸干水份（不着急做，可以直接沥干水份）

2、用刀在板栗的背面划个十字口

3、烤箱200度提前热预好，将全部划完口的板栗装烤盘上，放入预热好的烤箱中上层

4、烤15分钟左右后，端出烤盘，用刷子在板栗表面上刷一层油和少许白糖

5、继续放烤箱中再烤5分钟左右出炉。

特别提示

1、板栗开口的时候，一定要细心注意安全，防止弄伤手

2、板栗烤7分熟时，从烤箱中拿出来刷油和糖

3、如果想好看和味道更香甜，油和糖的量可以适当加重

健康饮食网小提示

板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。