烤乳鸽的做法

创意玩转美色鲜香的烤乳鸽:【中西合璧烤乳鸽】如何打造香味扑鼻的烤乳鸽

黄金假期越来越近了,今天下午我也要收拾行李准备明天下午飞厦门啦,这么长的假期可以和家人孩子腻在一起真是无限美好的一件事。大家有想好哪儿FB了不不管是出门旅游还是窝在家享受二人世界,只要跟最亲近最想念的人在一起都是幸福的。

在享受生活的小幸福同时,也别忘记好好的爱自己,秋日虽然日照不如夏日强烈,可是出门旅游还是别忽视了涂防晒霜,穿防晒衣,秋天的紫外线还是很强烈千万别让肌肤"裸奔”。忙了大半年都没好好休息的女强人们节假日就别加班了,好好做个皮肤护理身体SPA,适度的放松反而能提升工作效率。热爱美食的朋友不用多说啦,想怎么折腾就怎么折腾吧

看到博友们都纷纷上大餐,我也灰常羞涩的把我家的菜显摆出来,大家可以凑一整桌"鸿门宴"了吧烤乳鸽是我一直想挑战的菜,可是自从吃过避风塘的烤乳鸽后我的自信心就立马被踏成平地,总觉得他们有几十年的秘方才会做出如此色泽油亮肉汁丰盈的乳鸽,这道菜也搁浅了好久。

烤乳鸽的做法

中西合璧烤乳鸽

主要食材:乳鸽一只(不能要老的鸽子),蚝油4勺,(或烤肉酱叉烧酱等)

蜂蜜两勺,柠檬一个,生抽一勺,老抽两勺,猪毛棕刷子一把。

烤乳鸽的做法

烤乳鸽的做法

1.将半个柠檬挤出汁放入碗中,倒入一勺生抽,一勺老抽,两勺蜂蜜拌匀。

2.将乳鸽清理干净,全身内外都均匀的抹上盐,再抹上一点红葡萄酒。(放置20分钟)

烤乳鸽的做法

3.将乳鸽的肚子里放入一些迷迭香,也可以根据自己的喜好放入其他的香料。

4.乳鸽身上都均匀的抹上蚝油,涂上一点柠檬汁,腌制3-4小时,也可以放入保鲜袋隔天再烤。

烤乳鸽的做法

5.取一大张锡纸,乳鸽放在中间,里面塞两片带皮的柠檬。

6.烤箱200度预热10分钟。然后将锡纸完整的包裹起来,放入烤箱中。200度上火,

烤乳鸽的做法