黄金炒饭的做法

春节临近，又是团圆的大好日子~~~

团圆是件好事，亲朋好友，七大姑八大姨的都凑一起了~~~吃吃喝喝，热热闹闹~~~~

可如果你是大龄青年，如果你是大龄单身青年~~~那就得做好心理准备哦~~~

免不了会被大家"关心”下啦~~~

其实，单身不可怕~~~~任何阶段的自己，我们都应学会享受~~

一碗【黄金炒饭】，致曾经的单身~~

黄金炒饭

原料：剩米饭2碗，鸡蛋2个，玉米200g，茄子20g

辅料：植物油120毫升，盐5毫升，烧烤酱15毫升，香葱1颗

黄金炒饭的做法

1、玉米剥粒后洗净；如果不想剥玉米，可以买超市里的冷冻玉米粒；再准备2个鸡蛋，少许茄子切丁；鸡蛋和茄子，糊涂蛋忘了拍照；

2、剩米饭打散备好，建议大家把米饭煮硬一点，我家这个太软糯了；

3、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐搅拌均匀；锅里倒入少量植物油，烧热后关火，放入蛋液快速滑炒开后，开小火炒熟起锅；

4、锅里再倒入少量植物油，烧热后放入玉米粒翻炒；

5、玉米粒炒至8分熟，放入茄子丁翻炒；

6、放入剩米饭继续翻炒；

7、调入适量烧烤酱翻炒均匀；

8、放入炒好的鸡蛋碎；

9、翻炒均匀后，酌量调入适量盐；

10、撒葱花，关火；

11、装盘，盛出。

美食小提示

1、如果不想剥玉米，可以买超市里的冷冻玉米粒；

2、建议大家把做炒饭用的米饭煮硬一点；