三七鸽肉汤

三七鸽肉汤

原料：鸽子1只，三七2克，生姜、盐各少许。

三七鸽肉汤的做法

1．将鸽子去毛及内脏，洗净斩块。

2．将鸽子与洗净的三七、生姜同放入一锅内，加水以文火炖至鸽肉熟，以盐调味即可。

功效：补肝益肾、消肿定痛。

鸽肉性平，味甘、成，含有丰富的蛋白质，而含脂肪甚低，对老人或久病体虚者适宜，尤其对冠心病、血脂偏高、高血压等患者更为有益；三七性温，味甘、微苦，能止血散淤，消肿镇痛。以鸽肉配三七煮汤服食，可补肝益肾，消肿定痛，主治冠心病．也适用于中老年人血脂偏高者食用。

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煲汤网小提示

乌鸡和三七能一起吃吗: 三七为中草药，有止血行淤，消肿止痛作用；乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能。两者搭配食用，对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症，具有较好的补益作用。