牛肉芹菜鸡蛋汤

牛肉芹菜鸡蛋汤

原料：牛肉200g，芹菜150g，鸡蛋1个，番茄1个，料酒5毫升，盐、清汤、味精、胡椒粉各适量

牛肉芹菜鸡蛋汤的做法

1、芹菜去叶，清洗干净，切成小块。

2、番茄清洗干净，切成小丁。

3、鸡蛋打破，放入碗中搅散。

4、将牛肉、清汤放入汤锅中，大火烧开后。

5、然后改用慢火煮，待牛肉熟后，放入盐、味精、胡椒粉、芹菜、番茄。

6、待汤开时，淋入鸡蛋液和料酒即可。

功效：清热益气、健脾和胃。

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