淡菜香菇瘦肉汤
淡菜香菇瘦肉汤
材料:淡菜100克,香菇150克,猪瘦肉250克,龙骨300克
调料:姜片、盐、味精各5克
淡菜香菇瘦肉汤的做法
1.先将龙骨、猪瘦肉切块;淡菜、香菇洗净。
2.待煲内水滚后,放入龙骨块、猪瘦肉块滚去表面血渍,倒出洗净。
3.用瓦煲装水,放在煤气炉上用猛火煲滚后,放入龙骨块、猪瘦肉块、淡菜、香菇、姜片,煲2小时后调入盐、味精即可食用。
营养功效:淡菜含丰富的蛋白质、矿物质,能够清除刚阳内热,对高血压病患者尤其有食疗的效用;香菇性平味甘,补胃益气,富含多种维生素。
煲汤小贴士:淡菜一般人都可以食用。
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煲汤网小提示
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