栗子煲鸡汤
栗子煲鸡汤
原料：栗子肉150克，光鸡1/4只，珧柱30克，姜2片，清水、料酒、盐、味精各适量。
栗子煲鸡汤的做法
1．光鸡洗净，抹干水分，用料酒涂匀；珧柱、栗子肉用清水洗净。
2．将全部材料放入汤煲内，加入适量清水，煲至栗肉熟烂，撇去油沫；用盐、味精调味即可。
功效：栗子有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效；鸡肉能温中，益气，补精，添髓；珧柱有滋阴、生津、调降血压、强健体力。改善肠胃功能等作用。三者合用，共奏补脾肾，益气血，厚肠道等功效。
应用：适用于脾肾不足所致之饮食减少、肌肉消瘦、四肢乏力、腰膝酸软、面色苍白、神疲懒言等症。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃吗: 补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃吗: 牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B