茅根玉米须煲猪肚

茅根玉米须煲猪肚

材料:白茅根20克,玉米须15克,大枣8枚,猪小肚1个。

调料:姜片5克,淀粉、盐各适量。

茅根玉米须煲猪肚的做法

1.将猪小肚用盐、淀粉揉拌,再冲洗干净,如果觉得不干净,可反复操作几次。然后放入开水中煮15分钟,捞出,冲洗,切块。

2.大枣去核,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻。

3.将以上原料、姜片一起放入砂锅内,加入清水适量,大火煮沸后,改用小火煲2小时,加盐调味即可。

茅根玉米须煲猪肚

此汤功效:此汤具有清热利水、补脾益胃的作用。

营养提示:白茅根具有凉血、止血、清热、利尿的作用;玉米须具有利尿消肿、平肝利胆的功效;大枣具有补中益气、滋养阴血、养心安神的食疗功效,《本草纲目》载其:“枣为脾之果,脾病宜食之”,猪肚可补虚损,健脾胃。

煲汤小贴士:脾胃虚寒者不宜食用此汤。

茅根的功效与作用

白茅根状茎含芦丁、白茅素、薏苡素、豆甾醇、菜油甾醇、谷甾醇。含有丰富的蔗糖、葡萄糖,少量果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾盐等。叶含山柑子醇等。...[更多]

煲汤网小提示

菠萝和茅根能一起吃吗: 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。

金针菇和猪肚能一起吃吗: 金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。