天麻杞子鱼头汤

天麻杞子鱼头汤

原料：鱼头1个，天麻20克，山药150克，枸杞5克，盐、味精、料酒、姜片各适量。

天麻杞子鱼头汤的做法

1．鱼头平刀剖开，去鳃、鳞，洗净，用料酒腌制5分钟，放入油锅内煎至金黄色，捞出沥油。

2．山药切块。

3．煲内加清水煮开，放入鱼头、天麻、山药、枸杞、姜片，转至小火慢煲1小时，放盐、味精调味即可。

爱心提示：天麻主要产于我国云南、四川等省。天麻与鱼头同炖可镇痛养肝、止眩晕、祛风湿、利腰膝，对神经衰弱、四肢麻木、半身不遂等症有一定辅助疗效。

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煲汤网小提示

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鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。