人参苁蓉炖乌雄鸡
人参苁蓉炖乌雄鸡
材料：人参10克，肉苁蓉15克，鹿茸10克，淫羊藿10克，菟丝子10克，乌雄鸡1只(约750克)
调味料：料酒10克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，姜4克，葱8克，上汤2800毫升
人参苁蓉炖乌雄鸡的做法
1、将5种药物炮制好后洗净，放入纱布袋内，扎紧口；乌雄鸡宰杀，去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将药包、鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置大火上烧沸，再用小火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉调匀即成。
用法：每日1次，佐餐食用。
营养功效：补气血，壮元阳。适用于阴缩、阴痿、气血虚损等症。
引经据典：《本草汇言》：“(肉苁蓉)养命门、滋肾气、补精血之药也。男子丹元虚冷而阳道久沉，妇女冲任失调而阴气不治，此乃平补之剂……”
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煲汤网小提示
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