荷叶糯米鸡的做法

珠海今天降温了，天气有点冷，赖了一下床，起来后做了一份热乎乎的早餐。

荷叶糯米鸡（提前做好放冰箱急冻，随吃随蒸的哈！）

摆渡一下什么是玉米糁吧！

北方农村早期的一种早晚吃食，发音是玉米糁（shēn)子，也叫棒子糁。玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小。

荷叶糯米鸡

材料：糯米，干荷叶

馅料：去骨鸡腿肉，干香菇，瑶柱，老抽，生抽，料酒，盐，香油，糖

荷叶糯米鸡的做法

1，糯米提前浸泡，加少许盐和油拌匀蒸熟备用。

2，干荷叶用温水泡软洗净，去掉中间的硬蒂，裁成小份

3，鸡腿肉加调料拌匀腌30分钟入味。

4，加入瑶柱拌匀。

5，加入提前泡软炒香的香菇丁拌匀。

6，摊开荷叶，中间铺糯米饭。（手上抹水，可防止糯米饭粘手）

7，挖坑填入馅料。

8，再盖上少量糯米饭。

9，包起来大火蒸30分钟。

玉米糁枸杞花生糊

材料：玉米糁，枸杞，炒香的花生仁（花生仁是后来加的）

玉米糁枸杞花生糊的做法

全部材料放豆浆机中，加足够的水搅打成糊。

健康饮食网小提示

蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。

鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适