拼死吃河豚不值

河豚有毒众人皆知，但此鱼味道却极为鲜美，历来有"拼死吃河豚”者无数，使得每年仍有悲剧发生。

河豚的特征是身体浑圆、头尾部较小，胸腹部较大，背部和体侧有色彩鲜明的斑纹，体表无鳞、光滑或有细刺，上下腭有明显的门牙，在不利环境中，腹部能充气呈球形，多产于我国沿海及长江中下游一带。

河豚含有毒性物质，称为河豚鱼毒素，其产生的机理日前还不清楚，一般认为是鱼本身含有的，存在于河豚的肝、卵巢和肠道中。河豚毒素比氰化钠毒性强1250倍，有较高的生理活性，用盐腌、日晒、煮沸，甚至高温高压蒸煮均不能解毒。食用河豚中毒后10分钟就出现反应，初期麻木，震颤，血压降低严重，心血管衰竭，呼吸困难。严重者30分钟死亡。