香葱芝士小餐包的做法

满屋飘香的香葱芝士小餐包

准备材料：

高粉300g、牛奶100g、

糖35g、盐3g、

鸡蛋1个（去壳后约40g）、汤种120g、

奶粉25g、酵母4g、

黄油35g、芝士少许、香葱适量

香葱芝士小餐包的做法

1、将除黄油、香葱、芝士等材料以外的所有材料放面包桶中，然后启动面包机和面程序，等第一次和面结束后，加入黄油继续启动面包机和面程序

2、面团和好后，进行发酵，约发酵至2化倍大小

3、将发酵好的面包进行排气，然后分成8个大小相等的面团

4、取其中一个，滚圆，放入纸杯中进行二次发酵，按此方法做剩下的面包

5、第二次发酵好后，在面包表面刷上一层蛋液，然后撒上香葱末和少许芝士

6、烤箱180度预热，中上层烤30分钟

香葱芝士小餐包做法小贴士

1、牛奶的量根据自家面粉的吸水性适当调整；

2、如果是大个鸡蛋，可以考虑减少牛奶的量；

3、刚发酵好的面团，会比较粘手，揉的时候，沾上少许面粉。