白菜鱼片
原料:白菜、鱼肉各400克，红萝卜20克，蒜末、酒、姜、蛋清、花生油、生粉、姜汁、精盐，糖、芝麻油，胡椒粉各适量。
白菜鱼片的做法
①将白菜洗净，切成片，下热油锅中加姜片、精盐炒至八成熟，盛起沥油：将鱼肉洗净切厚片：红萝卜切花片：鱼片加生粉、姜汁、精盐、蛋清、胡椒粉拌匀，腌20分钟。
②锅下油烧热，爆香蒜末，下红萝卜花片和鱼片，加酒、糖，放白菜翻炒，倒入生粉调成的芡汁炒热，淋入芝麻油即可。
健康饮食网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
