油泼辣白菜的做法

冬天是吃白菜的最好季节，白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。

这几天温度是下降了，可屋里暖气给的足，再加上北方干燥的天气，人也显得烦躁起来。做上一道开胃爽口的油泼白菜小凉菜，不仅酸辣开胃，还能清热除烦，缓解燥气。

开胃小菜——油泼辣白菜

主料：白菜心

调料：辣椒粉、食盐、白糖、葱、白醋

油泼辣白菜的做法

1-2、准备好原料。白菜心洗净控干水分。

3、将白菜帮片开成两片。

4、片好的白菜切成粗细均匀的丝。。

5、切好的白菜丝放入盘中。

6、葱切末。

7-8、切好的葱末放入白菜丝中，加入辣椒粉，加入白糖。

9-10、加入食盐，加入白醋。

11-12、锅中烧热油，泼在加好调料的白菜丝中。吃时拌匀即可。

健康饮食网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用