甘笋荸荠素上汤的做法

甘笋荸荠素上汤

用料:甘笋300克,冬菇10克,荸荠200克,马铃薯2个,生姜2片。

甘笋荸荠素上汤的做法

1.甘笋、荸荠、马铃薯分别去皮洗净,沥干水分。甘笋和马铃薯切件,荸荠原粒用刀背拍松,备用。

2.冬菇去蒂用清水浸软,洗净备用。生姜刮皮洗净,切2片备用。

3.烧热油半汤匙,爆香姜片,放下冬菇略为爆炒,注入适量清水,以大火煮滚,放入甘笋、荸荠及马铃薯改用中火煲约60分钟,以少许精盐调味,即可饮用。

功效:清热利尿,减肥去脂,降压强身。

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