春寿酒的做法

菜系及功能:补肾食谱

春寿酒原料:生地39克，熟地30克，山药30克，天冬30克，麦冬30克，莲肉30克，红枣30克，白酒1500克。

春寿酒的做法:

将红枣去核切碎，与其余药共捣为粗末，用白纱布袋盛之，置于净坛中，人白酒后将坛加盖，置文火上煮沸，离火待冷后密封，10日后开封，去掉药袋，过滤后即可饮用。

用法:每日3次，每次10—30克，空腹温饮，或随量饮用。

保健功效:补肾，养阴，健脾。对腰酸腿软，神疲乏力，食欲不振，须发早白有食疗食补的作用。是酒方名"春寿”，取自《诗经》，"为此春酒，以介眉寿”。意即饮用此酒可延年益寿。原料中熟地、山药、莲肉补肾；山药、莲肉与红枣同用可益气健脾；天冬、麦冬、生地滋阴清热；红枣调和诸药，并缓和酒中热性。

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