花生酱饼干的做法

花生酱饼干

材料：

A.黄油50克，花生酱40克，细砂糖35克

B.鸡蛋液25克

C.低筋面粉80克小苏打1/4勺

花生酱饼干做法

1.黄油放在室温软化后，加入花生酱和糖，用电动打蛋器搅打到蓬松发白。

2.分两三次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀，让黄油充分的将蛋液吸收。

3.将低筋粉和小苏打一起筛入黄油中，用刮刀刮刀简单拌合均匀。烤箱预热180度，烤盘垫不粘纸或不粘布。

4.用汤匙和叉子配合，将面糊分成均匀的小份，直接舀在烤盘上，然后用勺子背面将面团压扁，用叉子在上面划出井字花纹。

5.烤盘放入烤箱中上层，上下火，烤20分钟左右。

cook’stip：

每次勺子舀面糊前可以先蘸些清水，这样面糊不容易沾着勺子下不来，用勺子背面按压也同样。花生酱选择有颗粒的更好吃。