猪心羹

猪心羹

原料：猪心1枚，枸杞菜250克，葱白、豆豉、黄酒、食盐各适量。

猪心羹的做法

(1)猪心洗净血污，切成细丁状。

(2)枸杞菜、葱白洗净，切碎。

(3)豆豉放入锅内，加清水，煮取豉汁。

(4)猪心、枸杞菜、葱白放入豉汁中，加黄酒、食盐小火煮作羹食。

服法：佐餐食用。

功效：补心安神，清热除烦。

猪心性平、味甘而咸，补心安神，《随息居饮 、甲状腺功能亢进等病症之保健服用。

注意事项：阳虚畏寒者慎用。

健康饮食网小提示

猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。