生姜肉桂猪肚汤
生姜肉桂猪肚汤
材料:猪肚块350克,瘦肉丁90克,水发薏米70克,肉桂30克,姜片5克
调味料:盐3克,鸡粉2克,料酒8克
生姜肉桂猪肚汤的做法
1、将猪肚块、瘦肉丁入沸水中汆去血渍,捞出;薏米、肉桂分别洗净。
2、砂锅注水烧开,放入姜片,倒入薏米、肉桂、猪肚块、瘦肉丁,淋上少许料酒,煮沸后用小火煲煮约1小时,至食材熟透。
3、加入盐、鸡粉,拌匀调味即可。
营养功效:养血安神
生姜味辛,性温,可宽中和胃,还能刺激胃黏膜,促进血液循环;肉桂辛散温通,能通行气血经脉。此汤适合闭经女性食用。
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