油焖辣椒小土豆的做法

当今社会一元钱能买到啥，一盘菜一块钱肯定觉得不可思议吧，今天咱就用一元钱来做一盘菜，而且得口味劲爆超级下饭。

话说最近很多朋友都在做小土豆的菜，给我眼馋够呛，无奈东北的小土豆下来的晚一点啊，所以俺就忍啊忍滴，终于在早市上让俺逮到一个卖小土豆的，估计大家都不爱买小土豆吧。一元钱3斤啊，我挑啊挑，挑了一小兜，老板都没过称，直接说给一块钱吧，真是便宜啊。然后本地种的小辣椒也上市了，鲜辣无比，红的绿的狠可爱，也是超级便宜啊1块钱2斤，赶紧也买上一些。

然后咱就用辣椒和土豆做一道菜，别的都不用放，土豆和辣椒当然没用了买的全部，加一起都不到一元钱，在算上调料什么滴最多一元钱吧。这道菜特别够滋味，浓浓的酱香绝对下饭，还有小土豆里都是辣椒的鲜辣味道特别劲爆，来吧和我一起领略一下这一元钱打造的劲爆口感的超级下饭菜。

一元钱打造劲爆口感的超级下饭菜——油焖辣椒小土豆

材料：小土豆，小尖角，八角

调料：盐，老抽，生抽，盐，糖

油焖辣椒小土豆的做法

1：锅内倒油，比平时炒菜要多一些。

2：油烧热后放入清洗好的小尖椒，小火煎。

3：煎至辣椒表皮焦黄，辣椒变软，放入小土豆煸炒。

4：放入老抽。

5：放入生抽。

6：倒入没过小土豆的水。

7：放入八角。

8：放入盐调味。

9：放入少许糖提味。

10：小火焖至汤汁收快干即可。

特别提示

*辣椒一定要煎软，在和土豆一起炖才够味。

*老抽可以多放点上色，我大概放了图上的汤勺4汤勺。

*糖不要多放，放一点提味即可。

*最后汤汁收到快干即可，多了不好吃，少了容易糊。

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