啤酒卤蛋的做法

材料：鸡蛋4个、啤酒1罐、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐1小匙、白砂糖2汤匙

1.按照4枚鸡蛋+1听啤酒的比例准备好鸡蛋和啤酒...

鸡蛋洗净，放入小锅，冷水下锅，煮10分钟左右，捞出浸入凉白开中...

2.将鸡蛋在凉白开中浸泡片刻，再剥去蛋壳。

取小锅，倒入啤酒，生抽，老抽，盐，白砂糖搅拌均匀做成啤酒卤汁~

3.将剥了壳的鸡蛋放入啤酒卤汁中，先大火烧开，再转到小火煮10分钟左右后关火，将鸡蛋留在卤汁中浸泡一晚后即可食用。