清蒸茶鲫鱼的做法

菜系及功效：消渴食谱

清蒸茶鲫鱼

原料：鲫鱼2条(重约500克)，绿茶5克，精盐2克。

清蒸茶鲫鱼的做法

先将鲫鱼去鳃，剖腹去内脏，留下鱼鳞，清水洗净，滤干。在鱼腹内装上茶叶、精盐，盛盘，上笼蒸30分钟左右，蒸至鱼目凸出、鱼肉松嫩时取出，拣去茶叶即成。

用法：食用。

主治：消渴。

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