清蒸大闸蟹的做法
金秋时节，秋风起，蟹儿肥，正是吃蟹的大好时节。以前每到这个季节，螃蟹都是最应季最鲜美的海产品，都要在家狂吃我们当地的黄海飞蟹。对于北方人来说，想吃正宗的阳澄湖大闸蟹，难免有点奢侈。其实我家小区门口就有一个阳澄湖的大闸蟹专门店，但是我真的从来没进去过，没进去的原因有2个，一个是不知道是否正宗，再一个是不相信真的能那么好吃。吃当地的飞蟹就已经感觉很美味了，就不想大闸蟹了。
没想到的是，我竟然有机会吃到了正宗的阳澄湖大闸蟹。感谢搜狐美食试用中心，第6期的试用活动竟然是由仁源水产提供的阳澄湖大闸蟹礼盒（三公三母），赶紧报名，哇，前面已经好多的人了，站排等着吧。没想到，10月11日，我正在上海参加洋气烘焙大赛，突然接到江苏的电话，原来我竟然中奖了，是仁源水产的电话，我获得了试用。问啥时候给我发货，我说在上海，大约20号左右回家，对方马上十分热情的对我说，20号给我发货。今天早晨到单位就收到了大闸蟹，真是服务太周到了，谢谢仁源水产的贴心服务。
大闸蟹的包装的十分到位，最外层是包装袋子，里面是礼品盒，盒子里面是密封泡沫箱子，箱子下面还放着冰的矿泉水瓶子来降温保鲜，里面有三公三母6只大闸蟹，拿出来缓了一会，都是开始吐泡了，仁源水产还给搭配的姜茶和紫苏碎。
阳澄湖大闸蟹的简介我在此就不来阐述了，网上比比皆是，大家可以去百度查询，我现在想的是到底要怎么吃呢，我上网查了一下，还是沿袭传统吧，清蒸是最原滋原味的鲜美
清蒸大闸蟹的做法
1、先把大闸蟹洗净，我错了，打开了一个，没想到到处爬，还夹人哦，看看它狰狞的场面吧
2、锅内加水放入紫苏碎，水烧开
3、水开以后，放上蒸帘，摆上大闸蟹，肚子向上，再撒一点紫苏碎在大闸蟹上面，上大气蒸20分钟左右即大家看到了吗？母蟹黄出了好多油哦
4、蒸好的大闸蟹是红色的，看到了吧，每个大闸蟹都是有身份牌的，都是有身份证的大闸蟹
5、蒸好后吃的时候先掰下肚子的脐，在揭开前面的大盖，去除2边的蟹肺、蟹嘴和蟹胃，中间的蟹心也不要吃哦
6、然后可以把蟹腿剪下来，我用大蒜、姜和陈醋调的汁，可以将醋汁浇到蟹黄和蟹肉上，慢慢品尝美味吧
真是味道太鲜美了，一定要吃仔细了，不要浪费哦，吃完再喝几口姜茶，哇，太爽了，没吃够哦！！！
枇杷不仅味道鲜美，而且营养丰富，每100克果肉中，约含碳水化合物7克、蛋白质0 4克、粗纤维0 8克、钙22毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)1...[更多]