圣诞纸杯蛋糕的做法
一直都感叹时间过得快，没曾想会这么快，还有短短的几天，圣诞节就要到了，本打算做个圣诞水晶球，但做的过程中因为用的不是防粘的脱模油，导致做水晶球用到的气球没有脱模成功全失败了，最后就改成简单的纸杯蛋糕。
纸杯蛋糕比起抹面奶油蛋糕来说，要省事，简单，只需稍微的装饰一下就好。蛋糕体选择的是戚风蛋糕底，做好的蛋糕绵软细腻。还为了衬托圣诞的气氛，在装饰上也稍花了点心思。先用椰蓉代表雪花，装饰在蛋糕上，摆上一个圣诞木偶，最后撒上些彩色糖珠，一个充满童趣的圣诞纸杯蛋糕就完成了，不仅深受小朋友的喜欢，我这个大朋友都好喜欢呐。
圣诞纸杯蛋糕
食材：（12个纸杯蛋糕的量）鸡蛋3个，低筋粉55g，细砂糖45g，色拉油30g，纯牛奶30g
装饰：圣诞人偶、糖珠、椰蓉各适量
圣诞纸杯蛋糕的做法
1：备好食材。
2：蛋黄加入20g细砂糖。
3：搅拌均匀。
4：倒入色拉油。
5：用手动打蛋器搅打均匀。
6：再倒入纯牛奶。
7：再次搅拌均匀。
8：最后加入过筛好的低筋粉。
9：搅拌至无颗粒，顺滑状备用。
10：蛋清加入剩余的细砂糖，用电动打蛋器搅打至能拉出个小尖角。
11：取一小半到蛋黄糊里，用刮刀拌匀。
12：再倒入蛋白里拌匀。
13：纸杯放入模具里，舀入面糊7分满。
14：烤箱提前预热，上火180°下火170°烘烤25分钟左右。
15：晒凉后，蛋糕上撒上椰蓉，摆上圣诞木偶和糖珠装饰即可。