咖啡奶油杯子蛋糕的做法

咖啡奶油杯子蛋糕

杯子蛋糕原料：低粉120g，色拉油50g，低脂牛奶70g，即溶咖啡6g，糖（1）20g，糖（2）40g，蛋白3g，蛋黄3个

装饰原料：淡奶油200g，糖粉30g，装饰银珠适量。

咖啡奶油杯子蛋糕的做法

1、即溶咖啡放入温牛奶当中搅拌融化

2、加入色拉油、蛋黄、糖（1）用蛋抽搅拌至油水融合

3、加入低粉用蛋抽搅匀成为蛋黄糊备用

4、蛋白分次加糖（2）用电动打蛋器打至9分发

5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻切均匀

6、倒回剩余的蛋白霜中翻切均匀，蛋糕糊就做好了。

7、做好的蛋糕糊用勺子舀入准备好的蛋糕模当中

8、烤箱预热170度中层烘烤25分钟完成

9、放凉后的杯子蛋糕

10、用打发好的淡奶油裱在上面，用银珠装饰，漂亮又好味道的杯子蛋糕就做好了

11、淡奶油加糖粉打至10分发，装入裱花袋，裱在杯子蛋糕顶部，用适量银珠装饰即可。

健康饮食网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

牛奶和咖啡能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。