猪肝豆腐汤的做法

菜系及功能:健脾开胃食谱

猪肝豆腐汤

原料:猪肝80克，豆腐250克，精盐、姜、葱、味精、淀粉各适量。

猪肝豆腐汤的做法

猪肝洗净切薄片，锅中加水适量，将豆腐切成厚片放锅内，加盐少许，汤煮开后加入猪肝，再煮5分钟，而后撒入调料即成。

功效:清肝和胃，补肝益肾。

保健应用:食豆腐、猪肝，喝汤，每日1次，可间断长期食用。适用于肝肾阴虚型肝炎患者。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会