西红柿鸡蛋汤面的做法

儿时的记忆，就是妈妈的味道。小的时候由于物资贫乏，没有什么好吃的东西，妈妈上班相对之下照顾我们的时间也少一些，都是哥哥姐姐承担家务。那时候特别想的得病，病了就能吃到妈妈做的小灶，病了就能躺在妈妈的怀中睡觉。。。所谓的小灶就是妈妈煮的这碗汤面。总是觉得特别好吃，香香吃也吃不够。

可能是家庭的影响，我家都喜欢吃面条，尤其是老公，习惯以汤面作为早餐来食用。这碗汤面营养非常全面，有菜，有蛋，有面，尤其适合冬季食用。暖暖的很舒服。面条用的是纯麦筋爽面，口感非常好，面条很筋斗。

儿时记忆中的那碗面---西红柿鸡蛋汤面

主料；纯麦爽面100克，鸡蛋1个，西红柿1个。

辅料；盐，生抽，鸡精，香油。

西红柿鸡蛋汤面的做法

1、准备好所用食材。

2、西红柿洗净，切成小块。

3、锅中注入油，烧热加入西红柿翻炒均匀。

4、煸炒至西红柿软烂。

5、加入生抽盐和适量的清水。

6、大火烧开。

7、加入面条。烧开后转中火继续煮至2分钟

8、打入鸡蛋。煮至面条熟透，

9、加入鸡精，淋上香油即可。

美食小贴士；西红柿要炒沙炒软烂才会出红油，这样才好吃。

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用