卤金钱肚的做法

金钱肚的模样真讨人喜欢，铜板似的超市看到有卖，没多想呢就顺回来了正好冰箱存着上次卤鸡胗的卤水，就给它俩凑一锅吧

说到金钱呢~宿舍两个小姑娘说最近她们好多同学在赌球

这届世界杯又是各种爆冷，亏大了的人不少，体育版满满的都是神吐槽

有人说，如果压英格兰赢的球迷输钱想要跳楼的话也许不会有事

因为。。楼底下趴了一片西班牙球迷。。

卤金钱肚

材料：金钱肚（牛肚）1付，盐，白醋，花椒

卤料：老卤水，葱1根，姜3片，蒜2瓣

卤金钱肚的做法

1.金钱肚翻开，里边儿黑的黄的不干净的全都切掉

2.修理干净的肚子，为了方便做我切成了两片

3.加淀粉和少许盐搓洗几分钟，冲洗干净

4.加十几颗花椒和1茶匙白醋，加满清水，浸泡一个下午

5.再冲洗干净后焯水。焯水后加老卤水和葱姜蒜（卤水做法参照：卤鸡胗）

6.大火煮开后转小火，加盖焖煮30分钟，关火浸泡，食用前切片即可