西蓝花炒虾球的做法

又是一道关于虾的菜菜——西蓝花炒虾球

剥去了壳的虾球非常鲜嫩，吃起来很方便

西兰花吸收了虾的鲜美也非常的好吃

绝对算的上老少皆宜的经典菜

西蓝花炒虾球

原料：西蓝花，鲜虾。

调料：蚝油、料酒、胡椒粉、大蒜、食盐

西蓝花炒虾球的做法

1-2、准备原料，西蓝花掰小朵，大蒜切莫备用

3、海虾剥去虾头、虾皮挑出虾线，加少许料酒、胡椒粉、食盐稍稍腌渍一会。

4、西蓝花入沸水焯一下，马上入冷水中保持颜色翠绿。

5-7、炒锅中放底油，油五成热放入虾仁滑熟，盛出备用。

8、锅中留底油，放入蒜末爆香。

9、放入焯过水的西蓝花和虾仁迅速煸炒。

10-12、放入蚝油，根据自己口味适当调入食盐翻炒均匀即，关火出锅。