斑节虾的做法,怎么做斑节虾好吃

过完年，海鲜的价格没有回落，还比原来更贵了。人民币越来越不值钱，大姐姐得出的结论是花出去才能跑赢物价。于是，各种海鲜敞开吃。像这种大号的斑节虾，以前只有过年才舍得买，现在都变成家庭餐桌常见菜了。帅哥经常劝导大姐姐要勤俭持家，天天吃海鲜太奢侈了。

斑节虾的做法

原料：油20毫升，白糖1小勺，花雕酒2大勺，丸子5-10个，大白菜或娃娃菜200克，聪姐1个，姜片2片，白胡椒粉和盐适量

虾头丸子汤的做法

1.虾洗净，沥干，将虾头拧下来，待用。大白菜或者娃娃菜，洗净切丝。

2.锅里放入20毫升油，大火加热30-40秒钟，加入虾头，翻炒2分钟。

3.加入葱结1个，生姜2片，花雕2大勺，白糖1小勺。大火煮开后，小火炖15分钟。

4.将汤过滤，重新放入锅中，加入大白菜或者娃娃菜丝大火煮开后，转中小火炖15分钟，再加入丸子大火煮2-3分钟，加适量胡椒粉和盐调味，即可。

怎么做斑节虾好吃

原料：油50毫升，生抽1大勺，白糖3小勺，花雕1大勺，葱姜适量

油焖斑节虾的做法

1、取斑节虾身体，从背部剪开，去掉泥肠，洗净。

2、油加热至7成，放入几个虾炸1-2分钟，捞起，沥干油。炸的时候需要让油覆盖住虾，炸出来才脆。

3、炸过的虾油另外保存，可以烧汤、拌面、烧鱼虾类菜的时候用。

4、锅里加入一勺油，加热至冒烟，放入葱姜煸炒，再倒入虾，喷上调味料，加1小碗水，翻炒均匀，加盖大火焖1分钟。

5、打开锅盖，大火收干汤汁，用筷子码成一圈，放上葱丝、香菜装饰。

健康饮食网小提示

虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。