花生鸡蛋面的做法

今天要做的这道美食就是我和幸福一起制作的，用老爸种的新花生，配合山鸡蛋一起制作的营养面条。

花生鸡蛋面

主料：普通面粉500克

配料：去皮花生100克，山鸡蛋1枚

调料：盐2克

花生鸡蛋面的做法

1、将花生米用清水浸泡去掉外皮；

2、将浸泡6个小时左右的去皮花生米用料理机加水打成糊状；

3、将打好的花生糊倒入密漏，取汁留渣；

4、将花生汁徐徐倒入面粉，用筷子搅拌成絮条状；

5、加一个鸡蛋入面粉；

6、将盐加入其中；

7、将上述各料搅拌均匀，揉成面团醒发十五分钟；

8、将面团用刀成条状；

9、用手将面按压成扁条状；

10、放入面条机的压面杆里将面团压上四边以上；

11、将压好的面片撒上面粉，放入相应的面条槽中进行压制，丝丝分明的花生鸡蛋面就完成了。

12、接下来就是煮面条的工序了，这个估计我不讲大家都知道了，开锅》下面》煮三五分钟》捞面》加卤子》剩下的就是开吃了！

美食心得

1、花生去皮这可是一个细活了，绝对考验你的耐心了，建议和孩子一起制作，可以很好地培养孩子的耐心。

2、剩下的花生渣可以和青菜做成小豆腐，以前有过相应菜品介绍，花生衣可以用作花儿们的肥料，可以让孩子体会到没有不能用的原料，目的让孩子体会到要学会节约；

3、整个面条制作过程都有幸福参与制作，在制作中幸福是很欢乐的，说是面条机以后就是她的健身机了，以后的面条制作都要找她来完成。看来孩子有些工作只要和她好好分享，孩子还是愿意去做的！

关于面条卤子的制作，今天就不在这里一一介绍了，相信每个人的爱好都会不同，口味也就不尽相同了，但有一点是相通的，面条是很爽滑美味的，一股淡淡的花生清香会随着你的舌尖滑入你的内心深处！因为它包含了爱的深意！

健康饮食网小提示

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