青红椒炒肉片的做法

青红椒炒肉片

现在我当然果断选择不给孩子们吃转基因的食物，我不能拿孩子们的健康冒险啊。建议大家也去度娘那里学习学习如何鉴别转基因食物，心里有个底，然后可以自己甄别。

呃，话说好像甜椒也在批准转基因之列，吃了这次，以后俺就不买了。

现在什么食品添加剂，生长平衡剂，转基因啥的层出不穷，买个东西都要斗智斗勇了，智乃自己甄别食品的火眼金睛，勇乃得抱着吃啥都觉得自己百毒不侵的勇气。

好吧，下面开始勇气之旅，青红椒炒肉片。

主辅料：猪瘦肉一小块、青红椒各一个、淀粉适量、生抽少许、料酒适量、盐适量

青红椒炒肉片的做法

1、猪肉一小块洗净备用

2、把猪肉切成薄片备用

3、把肉片放到干净的碗里，加料酒、少许生抽、淀粉抓匀腌制十几分钟

4、青红椒洗净去籽备用

5、把青红椒切成菱形片

6、热锅凉油把肉片放进去，先别急着翻动，让肉片先蛋白质凝结表面变黄，那样再翻炒就不容易糊锅

7、肉片变黄以后翻炒，加少许料酒

8、放入青红椒，适量盐，翻炒一两分钟即可出锅